Kuih tradisi

Kuih tradisi

Selamat berhujung minggu. Hari ni, buka je facebook nampak orang post gambar kuih macam gambar kat atas tu. Kalau tak silap, kuih ni adalah salah satu kuih tradisi Terengganu. Aku tak pasti kuih ni nama apa. Ada yang komen nama kuih ni nama "Beka Ubi". Betul atau tidak, aku tak pasti. Yang pasti, dah lama aku tak makan kuih ni. Kalau tak silap, zaman-zaman sekolah dulu kot kali terakhir makan. Dah susah nak cari kuih-muih tradisi macam ni. Kalau cari kat pasar pun, memang susah giler nak jumpa. Dah tak banyak orang buat.

Tapi, bila dah nampak gambar kuih ni, terasa nak makan pulak. Nasib baik hari ni ada pasar minggu yang tak jauh dari rumah. Boleh la pergi sekejap nanti, harap-harap jumpa kuih ni. Bila generasi semakin meningkat, semakin susah nak jumpa kuih-muih tradisi. Macam kian dilupakan. Orang-orang lama je la pandai buat kuih macam ni. Keaslian resepi-resepi mereka tak setanding dengan orang macam generasi kita ni buat. Orang lama ada dengan gaya mereka sendiri untuk membuat kuih sebagai contoh menggunakan peralatan-peralatan tradisional untuk membuat kuih. Baru la boleh rasa keaslian kuih-muih tersebut. Harap-harap generasi akan datang boleh tahu dan dapat merasa  kuih-muih tradisi ni.